Ru
Рагу из индейки с цукини, тыквой и шампиньонами в лимонном соусе терияки — это ароматное блюдо с нотками кунжута и свежей кинзы, которое сочетает нежность мяса с яркими овощами.
Главная
>
Шеф-меню
>
Рагу из индейки с цукини, тыквой и шампиньонами в лимонном соусе терияки с кунжутом и душистой кинзой
Рагу из индейки с цукини, тыквой и шампиньонами в лимонном соусе терияки с кунжутом и душистой кинзой
Легко готовить
20 минут
950 грамм
На 2 персоны
На 100 г блюда: 96.5 кКал, 8.9 | 4.1 | 6.0 БЖУ
Иван Мельников, шеф-повар Yacht Chief
В шеф-меню Yacht Chief используются только самые свежие ингридиенты от проверенных поставщиков. Вы обязательно оцените вкус и свежесть готового блюда!
Точность соблюдения рецепта, температурного режима и обработки продуктов — это залог эталонного качества готовых блюд от Yacht Chief.
Кабачок нарежьте соломкой.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко.
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте брусочки индейки 2 минуты на сильном огне, периодически помешивая. Затем всыпьте кориандр, добавьте нарубленный чеснок, посолите и перемешайте.
В сковороду к индейке с чесноком добавьте грибы, перемешайте и жарьте 2 минуты, периодически помешивая.
Листочки кинзы отделите от стеблей и нарубите крупно (оставьте пару листочков на украшение).
В сковороду к индейке с грибами добавьте кабачок, соломку тыквы и соломку моркови, перемешайте и жарьте 3 минуты, периодически помешивая. Влейте соевый соус и лимонный соус терияки, перемешайте, затем убавьте огонь до среднего и тушите 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте нарубленную кинзу, всыпьте кунжут, посолите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Разложите рагу из индейки с овощами в лимонном соусе терияки по тарелкам, украсьте листочками кинзы и подавайте.
При составлении рецептуры Yacht Chief учитывает условия приготовления питания на борту яхты. Большинство наших блюд предполагают только наличие варочной плиты и стандартного набора кухонного инвентаря.
