Ru
Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками — это изысканное сочетание кремовой текстуры гречки с насыщенным вкусом грибов и пикантностью огурцов.
Главная
>
Шеф-меню
>
Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками
Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками
Легко готовить
20 минут
1040 грамм
На 2 персоны
На 100 г блюда: 108.5 кКал, 3.8 | 4.2 | 13.8 БЖУ
Иван Мельников, шеф-повар Yacht Chief
В шеф-меню Yacht Chief используются только самые свежие ингридиенты от проверенных поставщиков. Вы обязательно оцените вкус и свежесть готового блюда!
Точность соблюдения рецепта, температурного режима и обработки продуктов — это залог эталонного качества готовых блюд от Yacht Chief.
Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте в сотейнике 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте лук, помешивая, 1 минуту на сильном огне, затем добавьте шампиньоны, перемешайте и жарьте 4 минуты, периодически помешивая.
В сотейник к луку с грибами всыпьте гречку, корицу, влейте 250 мл воды, посолите, поперчите, перемешайте, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 7 минут. Затем влейте соус из белых грибов, перемешайте и варите 3 минуты.
Веточки укропа отделите от стеблей и нарубите мелко.
Солёные огурцы нарежьте тонкими кружками наискосок.
В сотейник к гречотто добавьте солёные огурцы и перемешайте. Разложите гречотто по тарелкам и подавайте, посыпав нарубленным укропом.
При составлении рецептуры Yacht Chief учитывает условия приготовления питания на борту яхты. Большинство наших блюд предполагают только наличие варочной плиты и стандартного набора кухонного инвентаря.
